Πώς θα επηρεάσει τη Φιλοξενία ο νέος κανονισμός για τις συσκευασίες (PPWR)

Ο Κανονισμός για τις Συσκευασίες και τα Απόβλητα Συσκευασίας (PPWR), που δημοσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της ΕΕ στις 22 Ιανουαρίου 2025, επιφέρει σημαντικές αλλαγές στον κλάδο της φιλοξενίας. Όπως επισημαίνει η Marine Thizon, Διευθύντρια Δημοσίων Σχέσεων της HOTREC, σε σχετικό άρθρο από το 2030 απαγορεύονται τα πλαστικά μαχαιροπίρουνα, πιάτα και δίσκοι μίας χρήσης σε χώρους εστίασης, με κάποιες εξαιρέσεις για τις μικρές επιχειρήσεις. Επίσης, καταργούνται οι ατομικές συσκευασίες σαλτσών, ζάχαρης και κρέμας καφέ (εκτός από takeaway), καθώς και τα μίνι μπουκαλάκια καλλυντικών στα ξενοδοχεία. Από το 2027, οι πελάτες θα μπορούν να φέρνουν δικά τους δοχεία για τρόφιμα και ποτά, ενώ το 10% των ποτών που καταναλώνονται επιτόπου θα πρέπει να προσφέρονται σε επαναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες έως το 2030. Για το takeaway, το αντίστοιχο ποσοστό είναι 10% από το 2028. Η ίδια επίσης επισημαίνει ότι ο κλάδος χρειάζεται σαφείς οδηγίες για την εφαρμογή των νέων κανόνων.