Πρόσφατη μελέτη για τον τουρισμό στην Κεντρική Μακεδονία αναδεικνύει την ανάγκη μετάβασης από το παραδοσιακό μοντέλο «ήλιος-θάλασσα» σε πιο αυθεντικές και βιωματικές εμπειρίες, που ανταποκρίνονται ιδιαίτερα στις απαιτήσεις της γενιάς Ζ. Τα ερεθίσματα από τον κινηματογράφο, τη λογοτεχνία και τα social media διαμορφώνουν νέες προσδοκίες, ωθώντας τον κλάδο σε καινοτόμες προσεγγίσεις. Παρότι η Χαλκιδική παραμένει κορυφαίος προορισμός, η έντονη εποχικότητα αποτελεί βασική πρόκληση. Η ενίσχυση της άνοιξης και του φθινοπώρου, μαζί με μορφές όπως ο οινοτουρισμός, ο περιπατητικός και ο τουρισμός υγείας, προτείνονται ως λύσεις για την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου. Κεντρικό ρόλο διαδραματίζει ο ψηφιακός μετασχηματισμός, αν και συναντά εμπόδια όπως το υψηλό κόστος, η διστακτικότητα των επιχειρήσεων και η προσκόλληση σε παραδοσιακές πρακτικές. Ωστόσο, υπάρχουν ήδη διαθέσιμες καινοτόμες λύσεις, όπως εφαρμογές επαυξημένης πραγματικότητας, ρομποτικά συστήματα εξυπηρέτησης, «έξυπνες» τουριστικές κάρτες με blockchain και τεχνολογίες βιώσιμης διαχείρισης πόρων. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στη δημιουργία Οργανισμών Διαχείρισης Προορισμού, καθώς και στη συνεργασία μέσω clusters, ώστε οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις να μοιράζονται το κόστος και να επενδύουν συλλογικά στην καινοτομία. Παρά τις προκλήσεις, ο κλάδος διαθέτει σημαντικές δυνατότητες εξέλιξης.
Τέλος το «ήλιος-θάλασσα»; Νέο μοντέλο τουρισμού για την Κ. Μακεδονία
