Η έλλειψη προσωπικού εξακολουθεί να αποτελεί ένα από τα πιο σοβαρά «αγκάθια» για τον ελληνικό τουρισμό, δημιουργώντας σημαντικές δυσκολίες στη λειτουργία ξενοδοχείων και επιχειρήσεων εστίασης. Και φέτος, πολλοί επαγγελματίες βρίσκονται αντιμέτωποι με το ίδιο πρόβλημα, καθώς χιλιάδες θέσεις εργασίας παραμένουν ακάλυπτες, γεγονός που οδηγεί ακόμη και σε καθυστερήσεις στο άνοιγμα μονάδων. Σύμφωνα με εκτιμήσεις των φορέων του κλάδου, τα κενά σε τουρισμό και εστίαση αγγίζουν τις 80.000 θέσεις, καλύπτοντας ειδικότητες όπως μάγειρες, σερβιτόρους, καμαριέρες και προσωπικό υποδοχής. Το φαινόμενο αυτό δεν είναι καινούργιο· ξεκίνησε έντονα την περίοδο της πανδημίας και συνεχίζει να επιδεινώνεται. Σε πολλές περιπτώσεις, επιχειρήσεις προσπαθούν να προσελκύσουν εργαζομένους από ανταγωνιστές, προσφέροντας υψηλότερες αποδοχές και μεγαλύτερη διάρκεια απασχόλησης. Παράλληλα, η προσπάθεια κάλυψης των αναγκών μέσω εργαζομένων από τρίτες χώρες δεν αποδίδει τα αναμενόμενα. Αν και έχουν εγκριθεί περίπου 9.500 θέσεις για φέτος, οι διαδικασίες είναι χρονοβόρες και τελικά μόνο ένα μέρος αυτών των εργαζομένων φτάνει εγκαίρως στην Ελλάδα. Έτσι, η ενίσχυση του ανθρώπινου δυναμικού παραμένει περιορισμένη και ανεπαρκής. Το πρόβλημα, που επηρεάζει συνολικά την οικονομία, απαιτεί άμεσες και ουσιαστικές λύσεις, καθώς η έλλειψη προσωπικού απειλεί όχι μόνο την εύρυθμη λειτουργία των επιχειρήσεων, αλλά και την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών στον τουρισμό.
Τουρισμός χωρίς προσωπικό: Η μεγάλη πρόκληση του καλοκαιριού
