Στη HO.RE.CA. 2026, που θα πραγματοποιηθεί από τις 13-16 Φεβρουαρίου στο Metropolitan Expo, η Beverage World και η Lavazza τοποθετούν τον καφέ στο επίκεντρο της γαστρονομικής εμπειρίας, παρουσιάζοντας ένα πρόγραμμα εμπειριών αφιερωμένο στη σύγχρονη κουλτούρα του καφέ στον χώρο της φιλοξενίας.
Κεντρικό σημείο της φετινής παρουσίας αποτελεί το Italian Pastry & Coffee Pairing Experience, ένα ειδικά σχεδιασμένο event που θα φιλοξενηθεί στο περίπτερο της Lavazza (C22-D25) το Σάββατο 14 Φεβρουαρίου στις 13:00 – 14:30.
Ο Pastry Chef του ξενοδοχείου Four Seasons, Μιχάλης Χατζηκαλημέρης, σε συνεργασία με τον Coffee Expert της Lavazza, Δημήτρη Βυθούλκα, παρουσιάζουν επιλεγμένους συνδυασμούς ιταλικής ζαχαροπλαστικής και καφέ, αναδεικνύοντας πώς η γεύση, το άρωμα και η υφή μπορούν να συνθέσουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας.
Παράλληλα, στο πλαίσιο της HO.RE.CA. 2026, οι επισκέπτες του Metropolitan Expo θα έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν στο Tales of Italy Cupping Session, ένα ταξίδι γευσιγνωσίας στη σειρά Lavazza Tales of Italy. Μέσα από τη διαδικασία του cupping, baristas και επαγγελματίες της εστίασης γνωρίζουν διαφορετικές ποικιλίες, επεξεργασίες και προελεύσεις καφέ, αποκτώντας βαθύτερη κατανόηση των blends και των γευστικών τους προφίλ.
Αυτή ακριβώς τη φιλοσοφία της εξερεύνησης και της αυθεντικής εμπειρίας αποτυπώνει και η σειρά Lavazza Tales of Italy, η οποία αντλεί την έμπνευσή της από εμβληματικές γειτονιές ιταλικών πόλεων και τη μοναδική τους κουλτούρα του καφέ. Εμπνευσμένο από τα γεμάτα ζωή caffè bars της Ιταλίας και τα χαρακτηριστικά τους coffee rituals, το Tales of Italy διατίθεται σε τρεις μοναδικές γεύσεις:
- Το Trastevere αποτυπώνει τη διαχρονική γοητεία της Αιώνιας Πόλης μέσα από ένα ισορροπημένο χαρμάνι Arabica και Robusta, με μεσαίο προς σκούρο καβούρδισμα. Οι νότες σοκολάτας και φουντουκιού χαρίζουν έναν γεμάτο, πλούσιο espresso, εμπνευσμένο από τα ιστορικά καφέ και τη ζωντάνια της ρωμαϊκής γειτονιάς.
- Το Galleria εκφράζει το λαμπερό και εκλεπτυσμένο πνεύμα του Μιλάνου μέσα από ένα χαρμάνι 100% Arabica με ελαφρύ καβούρδισμα. Η χρήση της Cereja Apassita αναδεικνύει κομψές νότες μελιού και σταφίδας, προσφέροντας ένα αρωματικό γευστικό προφίλ, αντάξιο της αισθητικής και της κοσμοπολίτικης ταυτότητας της πόλης.
- Το Canal Grande αντλεί έμπνευση από τη ρομαντική ατμόσφαιρα της Βενετίας και την παράδοση των καφέ της. Ένα αρμονικό χαρμάνι Arabica και Robusta με μεσαίο καβούρδισμα, με νότες σοκολάτας και αμυγδάλου, που προσφέρει μια ισορροπημένη εμπειρία καφέ, όπως οι χαλαροί περίπατοι στα κανάλια της πόλης.
Η σειρά Lavazza Tales of Italy διατίθεται τόσο σε κόκκους espresso όσο και σε κάψουλες, προσφέροντας την ίδια υψηλή ποιότητα και αρωματική εμπειρία, προσαρμοσμένη στις σύγχρονες ανάγκες επαγγελματιών και καταναλωτών.
Το πρόγραμμα εμπειριών ολοκληρώνεται με το Signature Coffee Cocktails by Lavazza Barista Challenge 2026 Finalists, ένα live presentation που θα πραγματοποιείται στο περίπτερο της Lavazza και είναι αφιερωμένο στις σύγχρονες τάσεις του καφέ. Οι φιναλίστ του ελληνικού Barista Challenge 2026 παρουσιάζουν signature coffee cocktails, αποκαλύπτοντας νέες προσεγγίσεις στον σχεδιασμό coffee menus για τον χώρο της φιλοξενίας.
Στη HO.RE.CA. 2026, η Beverage World και η Lavazza επανασυστήνουν τον καφέ ως σημείο συνάντησης γεύσης, τεχνογνωσίας και έμπνευσης για τον σύγχρονο επαγγελματία.
