Η έλλειψη προσωπικού αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που καλούνται να αντιμετωπίσουν οι ξενοδόχοι, ειδικά όσοι βρίσκονται σε απομακρυσμένες περιοχές και νησιά. Πρόσφατη μελέτη του ΙΝΣΕΤΕ δείχνει ότι σε εθνικό επίπεδο στην αιχμή της θερινής σεζόν του 2021, 53.249 θέσεις εργασίας δεν καλύφθηκαν από τις 244.124 θέσεις εργασίας που προβλέπονται βάσει οργανογράμματος στα ξενοδοχεία. Δηλαδή το ποσοστό έλλειψης ανέρχεται σε 22%, αφού περίπου 1 στις 5 θέσεις δεν καλύφθηκαν. Το ποσοστό είναι παρόμοιο σε όλα τα τμήματα λειτουργίας των ξενοδοχείων και κυμαίνεται από 21% έως 24%. Η αδυναμία εύρεσης προσωπικού δεν αποτελεί καινούριο πρόβλημα, φαίνεται ότι διογκώθηκε όμως εν μέσω πανδημίας. Το 50% του συνόλου των θέσεων εργασίας που δεν καλύφθηκαν, σχεδόν 26.500 θέσεις, αντιστοιχούν στις ειδικότητες Καμαριέρα, Receptionist, Σερβιτόρος, Βοηθός Σερβιτόρου, Λαντζέρης, Barista και Τεχνική Υποστήριξη – Συντήρηση.
ΙΝΣΕΤΕ: Στο 22% οι ελλείψεις προσωπικού στα ξενοδοχεία το 2021
