Τις τάσεις της παγκόσμιας ξενοδοχειακής βιομηχανίας σκιαγράφησε το 6ο Διεθνές Φόρουμ Φιλοξενίας, που διοργάνωσε το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος, σε συνεργασία με την Phocuswright, στο Metropolitan Expo στο πλαίσιο της HORECA 2023. Το Φόρουμ παρακολούθησαν τόσο δια ζώσης όσο και διαδικτυακά περισσότερα από 1.200 άτομα, από την Ελλάδα και 17 χώρες του εξωτερικού. Είχε δύο βασικές θεματικές ενότητες σχετικά με την εποικοδομητική χρήση των πόρων ανθρώπινου δυναμικού και την αποτελεσματική κατανάλωση ενέργειας, καθώς και τις ευκαιρίες βιώσιμης ανάπτυξης του κλάδου της φιλοξενίας. Κορυφαία στιγμή του Φόρουμ αποτέλεσε η παρουσίαση της μελέτης της Phocuswright με τίτλο: “Hospitality Reboot : Embracing Trends Facing Challenges”. Τα βασικά συμπεράσματα της έρευνας είναι τα παρακάτω:
-Το 41% ευρωπαίων ταξιδιωτών εξετάζουν τη διαμονή τους σε μέρη που ακολουθούν βιώσιμες πρακτικές
-Το 74% των ανθρώπων που κατέληξαν σε ξενοδοχείο αναζήτησαν πρώτα και την εναλλακτική μίας βραχυχρόνιας μίσθωσης.
-Αναδεικνύονται ως σημαντικά 2 συμπεράσματα: ο αυξανόμενος ρόλος της τεχνολογίας στην εμπειρία των επισκεπτών (digitization of the travel experience) και η αύξηση των ψηφιακών νομάδων. Σημειώνεται ότι το 58% των ψηφιακών νομάδων είναι πάνω από 35 ετών ενώ σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια έχουν υψηλότερο εισόδημα και υψηλότερη μόρφωση.
Διαμονή σε μέρη που εφαρμόζουν βιώσιμες πρακτικές επιλέγουν οι Ευρωπαίοι
